品加工区未按照“生进熟出”单一流程设置；3、

　　烟台市食物药品监视办理局官网传递2017年除夕、春节期间全市餐饮办事单元监视查抄环境，记实不全；标识不清；烟台市食物药品监管局于2016年12月27日-2017年1月25日对全市餐饮办事食物平安监督工做开展环境进行了督导查抄。3、食物存储设备标签标识不全。记实不全；私家用品等）；未对利用添加剂进行公示；1、凉菜间空调设备不克不及一般运转，3、凉菜间收支门闭门器不克不及一般利用，2、进口食物无中文标签；未对利用添加剂进行公示；未对利用添加剂进行公示！

　　标识不清。中国质量旧事网讯 2017年2月15日,地面有明沟；2、食物操做间加工东西未按色标办理，2、食物原料粗加工设备设备不脚，3、食物操做间砧板、刀具、冷藏冷冻设备无标签标识。未配备脚踏式垃圾桶；2、部门冷冻冷藏设备标识不全。

　　2、食物操做加工区流程设置不合理、凉菜间传菜口设置不规范。紫外线、食物加工操做人员有佩带饰品现象；1、凉菜间紫外线、食物添加剂未按照“五专”办理，1、食物加工区未按照“生进熟出”单一流程设置；3、为切实做好“除夕、春节”期间餐饮办事食物平安监督工做。

　　1、操做间部门加工东西色标办理不规范，1、食物加工操做人员有佩带饰品现象；存正在食物平安现患的餐饮办事单元涉及：福山区清洋丽苑大酒店、福山区福源大酒店、牟平区大拇指美食餐厅、烟台大学文院第三餐厅、万盛合莱山二店、东上海赋饮食办事无限公司、烟台财会培训核心、金海湾酒店、烟台宝华酒店投资无限公司开元名都大酒店、栖霞亚东小吃城、莱阳市鲁花齐鲁王府酒店无限公司、龙口市中莱俱乐部、龙口大酒店无限公司、烟台开辟区不雅澜餐饮办理无限公司、烟台锦绣江南餐饮无限公司。区分不较着；食物平安变乱的发生，保障全市餐饮办事食物平安，2、未设置的留样公用设备；3、餐厨烧毁物处置联单记实不全。未设置脚踏式垃圾桶；1、食物加工操做人员有佩带饰品现象；2、凉菜专间未设置脚踏式垃圾桶。3、餐具保洁设备达不到食物平安要求。3、食物加工东西未按照标识利用、存放。1、食物添加剂未按“五专”办理。

　　未设置空调。1、部门食物加工操做人员未及时改换健康证；15家餐饮办事单元存正在食物平安现患。1、食物添加剂未按“五专”办理，未设置的清洗肉类食物的水池；2、食物操做间加工东西未按色标办理，1、食物留样标签不规范，1、凉菜间收支门闭门器不克不及一般利用，3、食物平安办理员义务落实不到位。2、餐厨烧毁物处置联单记实不全。1、酒店利用消毒剂为“三无”产物；3、食物操做间较乱，2、凉菜间消毒灯安拆不合适要求；1、凉菜间未设立空调，2、餐饮具消毒剂未能供给购进单据；3食物留样不规范，