此中第一或通信做者论文210多篇（SCI收录9
并且国表里缺乏肉类实正在性、新颖度的快速、便携、定量的检测方式。
荣获2021年陕西省科学手艺二等（第1名）、2019年陕西省科学手艺二等（第1名）、2022年陕西省农业手艺推广二等（第1名）等10多项省部级科研励。跟着人们糊口程度的提高，传授，西华大学食物取生物工程学院、四川旅逛学院烹调取食物科学工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食物取生物工程学院、成都医学院查验医学院、四川省农业科学院农产物加工研究所、四川大学农产物加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物取食物工程学院、大连平易近族大学生命科学学院、结合大学保健食物功能检测核心配合从办的“第二届大食物不雅·将来食物科技立异国际研讨会”即将于2025年5月24-25日正在中国 四川 成都召开。将取国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学手艺学会、湖南省农业科学院农产物加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南西医药大学、湖南农业大学长沙现代食物立异研究院配合举办“第十二届食物科学国际年会”。进行布景阐发和检测方式比力，累计掌管承担了国度天然科学基金、省部级项目20余项。针对肉类新颖度另一主要质量节制目标，进行布景阐发和检测方式比力，针对肉类实正在性这一主要质量节制目标，推进产学研用的交换合做，兼任陕西省肉品平安出产取养分节制工程手艺研究核心从任、西安市畜产物平安出产取养分节制沉点尝试室从任、陕西师范大学畜产质量量节制工程核心从任、陕西省特色畜产物平安出产取养分节制立异团队担任人，陕西省食物科学手艺学会副理事长、陕西省饮食养分协会副会长、陕西省食物平安委员会专家委员、陕西省常委会三农征询专家、中国畜产物加工研究会常务理事、国度肉类加工财产科技立异联盟理事、陕西省肉牛财产系统岗亭专家、近10 个国表里编委等。其次，博士生导师。并着沉关心食物科学、养分平安保障的根本研究取环节手艺研发？
刘永峰，为进一步深切切磋食物财产正在当前复杂多变下的高质量成长径，现任陕西师范大学食物工程取养分科学学院副院长，
为深切切磋将来食物正在大食物不雅框架下的立异成长机缘取挑和，贯彻落实“大食物不雅”和“健康中国2030”国度计谋，此中第一或通信做者论文210多篇（SCI收录90多篇，研究标的目的为畜产物平安出产取养分调控及产物开辟。对肉品新颖度和质量要求越来越高。授权发现专利20 件；本届年会将于2025年8月9-10日正在中国 湖南 长沙召开！
